Печеночный паштет.
• Печень говяжья — 620 грамм
• Лук репчатый — 110 грамм
• Морковь — 110 грамм
• Масло сливочное — 120 грамм
• Молоко — 1 стакан
• Соль – 15 грамм.
Печень нарежьте кусочками.
Лук порубите. Морковь на терке натрите.
Печень, лук и морковь положите в сотейник, залейте водой и припускаете до готовности.
Подготовленную массу охладите и далее через мясорубку пропустите. Затем посолите и соедините с размягченным маслом и молоком. Взбейте все миксером до однородности.
Из полученного фарша сформируйте рулет. Заверните в пленку пищевую и уберите в холодильник для охлаждения.
Выскажите своё мнение